
viernes, 7 de agosto de 2009
Baelo Claudia nace a final del siglo II a.C. Su origen y posterior desarrollo están ligados al comercio con el norte de África, siendo puerto de unión con la actual Tánger.
Fue la industria de salazón del pescado y de las salsas derivadas del mismo (el garum sobre todo), su principal fuente de riqueza. Estas circunstancias hacen que la ciudadad alcanzara cierta pujanza, sobre todo bajo el emperador Claudio (41-54 a.C.) que le otorga el rango de municipio romano.
jueves, 30 de julio de 2009
PILETAS DE SALAZÓN DE PESCADO
El producto más apreciado era el garum, salsa reputadísima en todo el mundo antiguo que se hacía con los intestinos, gargantas, fauces, hipogastrios, sangre, etc. del atún y que solía mezclarse con vino, aceite, miel o agua. Además de ser un condimento se usaba también con fines curativos.
miércoles, 29 de julio de 2009

Bolonia es una de la mejores playas del litoral gaditano, famosa por su gran duna declarada monumento natural en 2001. La playa se extiende a lo largo de 4 km. de arenas doradas y aguas de un azul muy intenso. A los pies de las dunas se encuentra las ruinas romanas de Baelo Claudia y su pequeño nucleo rural.
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