Conjunto arqueológico BAELO CLAUDIA. Ensenada de Bolonia (Cádiz)PILETAS DE SALAZÓN DE PESCADO
El producto más apreciado era el garum, salsa reputadísima en todo el mundo antiguo que se hacía con los intestinos, gargantas, fauces, hipogastrios, sangre, etc. del atún y que solía mezclarse con vino, aceite, miel o agua. Además de ser un condimento se usaba también con fines curativos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario